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Las bayas de Goji, también conocidas como cerezas de Goji o bayas del Tibet, son un tipo de baya que se emplea en la cocina y en la medicina de países como China, Corea, Vietnam y Japón, desde hace casi 2.000 años. Por lo primero que destacan es porque son muy sabrosas, hasta el punto de que mucha gente las toma como snack, o bien en sustitución de los cereales en el desayuno, o en el yogur.
En 28 gramos de bayas de Goji, que solo tienen 100 calorías, encontramos 4 gramos de proteínas y 4 gramos de fibras, además de vitamina A y C, hierro y calcio.
