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Las hojas de loto son enormes hojas secas, que provienen del loto de la India (Nelumbo nucifera). Al igual que las hojas de plátano o de la hoja de bambú se utiliza sobre todo como una especie de versión primitiva de la envoltura de plástico o papel para hornear.
También se utiliza para proteger el secado de ingredientes o para evitar que se quemen. Un plato famoso con hoja de loto es lo mai gai, que son paquetes de arroz pegajoso de pollo y otros condimentos. Las hojas jóvenes se pueden comer, pero las grandes no. El té de la hoja de loto da un poco de sabor a té a las comidas en que se usa.