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Olla Vaporera de Bambú, 22,8 cm de diámetro.
Es un recipiente redondo con una base rayada que permite entrar al vapor con el que se cocinan los alimentos que en ella se colocan. Se pueden apilar, tapando siempre la vaporera superior, para cocinar varios alimentos a la vez y se colocan sobre un wok, cacerola o sartén con agua hirviendo.
Coloca un wok o una olla (el tamaño de la olla dependerá del tamaño de la vaporera), con agua y ponla a hervir, cuando llegue a hervir, poner encima la vaporera de bambú con los alimentos y dejar cocinar a fuego medio-bajo. Los alimentos que requieran mayor tiempo de cocción deben ir al fondo.
Antes de usar la vaporera por primera vez se recomienda lavarla con agua fría.
Se puede utilizar papel alusa foil para cubrir la base de la vaporera y evitar que los aceites traspasen la superficie.
Preferentemente lavar solo con agua (sin detergente), en caso de ser necesario usar vinagre.
