Alga Kombu Deshidratada 100 g

Alga kombu seca en láminas, la base del dashi, el caldo que da sabor a la sopa de miso, al ramen y a muchos platos japoneses. Aporta un umami natural y profundo sin necesidad de condimentos.

Para un dashi básico, limpia un trozo de 10 cm con un paño húmedo (no lo laves: el polvo blanco es sabor), déjalo en 1 litro de agua fría 30 minutos y calienta a fuego bajo. Retíralo justo antes de que hierva. También puedes agregar un trozo al cocer legumbres o arroz para sushi.

• Contenido: 100 g
• Ingredientes: alga kombu (100%)
• Conservación: en un lugar fresco y seco, en envase bien cerrado.

Advertencia: el kombu tiene un contenido muy alto de yodo. Consumir con moderación. Personas con problemas de tiroides, embarazadas o mujeres en lactancia deben consultar a su médico.