Pulpa de Tamarindo Thai Dancer 400 g

Bloque de pulpa de tamarindo, el ingrediente que le da el toque agridulce al pad thai, al curry tailandés y a muchas salsas asiáticas y latinoamericanas. Tiene un sabor ácido y frutal, más profundo que el limón.

Para usarlo, remoja un trozo de unos 30 g en 1/2 taza de agua caliente por 10 minutos, desarma con los dedos o un tenedor y cuela. El líquido espeso que queda es el "agua de tamarindo" que piden las recetas. Agrega de a poco hasta lograr la acidez que buscas. También sirve para aguas frescas, chutneys, glaseados y marinadas.

• Marca: Thai Dancer
• Origen: Tailandia 
• Contenido: 400 g